夢みる薬膳研究室

室長日記

2026-06-04 20:25:00

5月の養生お手紙便

産後ママパパ応援薬膳弁当便のご登録ご家庭と応援サポーターの方へ今月の養生お手紙と季節の簡単オリジナルレシピカードを発送しました。今月も美味しいイラストはデザイナーかなちゃんです。

イラスト/新田佳奈　@kana_nitta

お手紙とレシピ/夢みる薬膳研究室

【研究室の産後ママパパ応援薬膳事業】では産後のご家庭へ薬膳弁当を配達したり、ベビーマッサージの専門家や保育士、助産師さんたちにボランティアにてご協力いただいてイベントも開催しています。会場レンタル費や食材費、交通費等は研究室の物販売上一部や産後応援サポーターの方々の応援費で回しています。産後のご家庭によりご利用しやすい価格でお弁当やイベントをご利用いただきたいと思ってます。

この事業にご賛同いただける方をまだまだ募集しています。詳しくはお問い合わせページからお気軽にお問い合わせください。必ずお返事いたします。よろしくお願いします。

2026-06-03 20:22:00

梅雨時のむくみに…

梅雨の養生

室長人体実験台風編

6/3台風がすごい身体が重だるい浮腫む…

スナップエンドウ…薬膳的にこの子には身体に溜まった余分な水分を排出したり胃腸を整えたりする働きがあるといわれる。余分なほてりを冷ますとも。

薬膳の言葉で「湿邪」っていう身体に侵入してゆるい不調を起こす外因があるのだけど、梅雨時はとくにこれにより身体が重だるかったり、むくんだり、胃がチャポチャポしたりする人が多いです。(すごく若いときは五臓が元気で巡りがいいから湿邪の影響を受けにくい）

スナップエンドウはじめ、豆類には身体に溜まった余分な水分を排出したりデトックス作用があるといわれる。余分な熱もとりさってくれるから身体がほてって、むくんで重だるいときにわたしは食べます。(ちなみにむくみが進行すると手足が冷えるんだけど…それはまたいつかお話します）

スナップエンドウは軽く焼いて塩で食べ、巡りをよくするレモン果汁(冷蔵庫にあるポッカレモンでいいよ）を炭酸水で割って飲みました。

ちなみにしゅわしゅわする炭酸水にも血行や巡りをよくする力がある。

長くなりました。今日、今、台風による身体の重だるさがあるみんなに。試してみてほしくて書きました。

台風の中、どうしてもの外出の方々ほんとうにおつかれさまです。

わたしはバケツをひっくり返したような雨音を目を瞑りながら聴こうと思います。ナイアガラの滝ってきっとこんな音かなぁ、なんて素敵に想像しています。（あ、子どもたちが休校騒がしくて無理でした！）

ため息つきたくなるような日、疲れが抜けなくてうんざりな日、鼻から4秒吸い口から8秒吐く。深呼吸も立派な養生。ひと息ふた息深呼吸！

今日も生きてるだけで1億満点！

2026-06-03 20:17:00

slowに夢みる薬膳カフェvol.5

「つながりを取り戻す、世界を変える」

5回目の開催でした【スローに夢みる薬膳カフェ】

世の中でまだオーガニックやビーガンということばが知られていない2001年から、生産者さんや地域、自然との繋がりを食やカフェという場を通じて考え提供してきた国分寺カフェスローさん。

一緒にコラボカフェを開きませんか？とお声がけいただいた約1年前から数ヶ月に一度、回を重ねるごとにスローさんというたくさんの方々の想いが詰まった空間の豊かさを実感しています。

薬膳は空腹を満たすためだけの食事ではなくて、自分や誰かの心と身体に想いを馳せてつくってたべる食事。自然の一部にすぎないわたしたちが季節の恵みを食薬として頂きその力を巡らせるごはん。だからわたしのつくる薬膳料理には派手な美味しさやわかりやすい刺激はありません。自然の恵みがじんわりほっこりみんなを少しだけ元気に上向きにできたらいいなという気持ちで野菜たちにすこしの手間や生薬の知恵を加えています。だからその美味しさは自然の力が頑張ってくれてできるものです。

Cafe Slow ／カフェスロー

さんの「スロー」は繋がりを意味するそうです。

今回も豊かな繋がりの輪に、研究室の薬膳が参加できていたらとても幸せです。

協力してくれた国分寺ぶんじ寮のフレッシュなみんな、三姉妹食堂のまおちゃん、ずんこちゃん、ちはるさん、吉田さん、美味しいビーガンスイーツを作ってくれた薫さん、中庭に出店してくれたみんな、そして毎回素晴らしい記録を残してくれるカメ吉、無農薬ビーツのちえんさん、農家さん、みんなに感謝です。

ありがとう。

また再び、スローさんでお会いできたら嬉しい。