京都。マリメッコ展、

夢とは現実から希望を見つけてそれを実現すること。だから現実とは夢。

マリメッコがデザインするのはファッションというより生き方。

武蔵美の3年生、進路に迷う私たちに学部の先生が人生の参考になれば、って

観せてくれた映画はヘルシンキを舞台にした「かもめ食堂」でした。

就職だけが人生じゃない、若い時は旅に沢山行きなさいと言われたことをずっと覚えてる。

あの頃は若すぎてへー、って感じだったけど

だんだん分かるようになりました、先生。

北欧はアアルトの家具や建築を始め、アラビア、はまって北欧へ一人旅もした。

ユースホステルと船舶の一番安い船室のチケットで何カ国もまわりました。

長女と末っ子とおんな京都旅。

わたしの大好きが詰まってるマリメッコ展、

もうすぐ東京にも来る。

9月の間しか出回らない貴重な生の落花生。

ここ数年、生落花生への愛は増すばかり。とにかく大好きで売り場で見つけると、お！と身体が5センチ浮く、

何故わたしは生落花生がこんなに大好きなのか、

中医学的視点から考えたら納得。

日本人女性に多い貧血and虚弱体質、これは気血両虚という性質が関係してたりする。

これは人がいきいきと活動するために必要な気と血が不足することでもおこる状態。

（気と血を生み出すには食べ物を正常に消化吸収する五臓の脾を元気にしておく必要があるんだけど、その話はまた今度）

室長のわたしは典型的な気血両虚タイプ。昔から貧血ぎみでかなりの低血圧で朝が弱く夜になるにつれて元気になります。極度の冷え性で、妊娠中も血圧が低すぎて指導を何度か受けました。(中医薬膳のおかげでだいぶ改善してます今は）

生の落花生は「長生果」とも言い、滋養強壮や老化防止にいい。薬膳的に見ると、血を養うので貧血によい。特に薄皮には血を補う力が強いからもちろん食べる。肺や腸を潤すから空咳や便秘にもよさそう。

自然の恵みにはその季節の旬である意味があって、秋は乾燥が始まる季節、だから生落花生の潤す力は自然界の巡りに合ってる。血を養うのは、夏が汗や暑さによるパワーの消費で血をたくさん失う季節だからかも。

血を巡らせる力もあるから、中医学では憂いの季節といわれる秋に、血を足すことで安心を、巡らせることでもやもやをスッキリさせてくれる。

自分が大好きな食べ物、やたら食べたいもの、その欲には自分の身体や気持ちに必要な力がその食べものに隠されている可能性あり。

やっぱり面白いなー、薬膳。

ちなみに生落花生は下痢気味の人、胃腸が弱ってる人の多食はおすすめしません。まずは胃腸を整えてください。

⚫︎生落花生茹で方は海水くらいの塩分きつめの水から40分茹でること。涼しくなってきた今からできるね。

どこにも行けないんだけど衝動的にどこかへ行ってみたくなると東京駅に行く。どこにも行けないんだけど行けるつもりになる。

東京駅に行けたら大丸にあるイノダコーヒーに行って、京都にいるかもしれないもうひとりの自分に想いを馳せる。

20年ぶりのイノダコーヒー本店に行きました。

ギンガムチェックのテーブルクロスは自分の中でのカフェの原風景。京都。

衝動的に東京駅へ行った日は何事もなかったように夕飯を作りに帰宅するんだけど、もう一人の自分は東京駅から列車に乗ってどこか遠くへ行ってるんだと思うと嬉しい。

鴨川沿いに建つ憧れ東華菜館本店。

100年前に竣工された建築家ヴォーリズが手掛けた唯一のレストラン。スパニッシュバロックっていう様式は大正から昭和初期の日本で流行った過剰ぎみな装飾が館内外壁の隅々に。

いつか子どもができたら連れてくると決めていた。

古美術研究会だった美大時代、たくさんの時間を過ごした鴨川。上流の山並みを眺めて京都に来たなーと実感。

空が近くて夢みたいだし美味しかったねー、

また来るよ、

研究室の夏休み。

暑い京都へ、長女と末っ子とおんなだけ旅。

お元気でいますか？残暑もみなさまおつかれさまです。

暑さが再び帰ってきたような、今日は嬉しいお知らせを研究室から。

9月2日から新店舗がオープンされるしゅんかしゅんか国立本店さまにて、研究室の韮醤油麹瓶がお求めいただけることになりました。

JR国立駅南口すぐ。街のシンボルになるような素敵なお店で、まだお会いしたこのとない誰かに出会いお求めいただける。それってなんと夢みたいなこと。

店頭販売開始は9月から。

韮醤油麹瓶を見つけてくださったしゅんかしゅんかさま、ありがとうございます。

販売店舗

しゅんかしゅんか国立本店(9月オープン)

@shunka_honten 

卵かけご飯、冷奴、豚しゃぶ、ぶっかけうどん、何にでも相性よしの万能選手。発酵の力をぎゅっと詰めた自信作です。

今日はちょっと料理したくないな、って日にひとさじで野菜もとれるとっても助かるひと瓶だと思います。

そして…新しく爆誕しましたキャップ上部のキャラクターは室長のいつかの落書きをデータに取り込みつくったもの。売り場でどうぞ見つけてもらえたら嬉しい。

室長の嬉しい報告！

9/19(土)13:00-16:00

新しいしゅんかしゅんかさんの国立ビルにて、

新商品、八宝茶の立会販売会を開催します。

是非是非会いに来てください、待ってます！

新しい薬膳茶の試飲も予定しています。