平安のスーパースター＆社会事業家空海生誕記念の展示を見に上野へ。この日を楽しみにいろいろ頑張ってきた。

森羅万象、宇宙の全てがそこにある密教美術の世界は近年トーハクで繰り返し展示されてる。

今回は現地の方も拝めない各所の秘仏がたくさん集合していたことにびっくりたし。（こんなにむき出しの状態でいいかのか！）

現存する最古の五智如来坐像の引力は半端なく、胎蔵と大日如来の並びも素晴らしかった。快慶の作品もため息でした。みどころがありすぎて一回では頭の処理が無理でした。

だけどわたしの中のダントツアイドルはやっぱり月光菩薩立像なんだなーと改めて思う。空海本人そのものへは今回あまりスポットは当たってなかった。

武蔵美時代はコビ研(古美術研究会）だったわたしにとって真言密教美術の曼荼羅をこんなに頻繁に拝める東京ってなんて恵まれているんだとしみじみ。

無理やり道連れした末っ子は非常につまらなそうでした。帰りは東京駅で長男と末っ子と名古屋コーチン、母はちょい飲み、電車は国分寺まで爆睡して帰宅。密教を浴びた帰り道は暑かったな。

みんなの暑い夏はなんですか。

地球大丈夫かな、って思う猛暑です。

無理せず休める時はゆっくりしてください。

面談祭りアンカー高1長男学校へ末っ子と。

中3長女に引き続き厳しい現実を突きつけられる。

よりよい世界を見るために自ら学ぶこと、夢を持つこと、自分が当たり前にやってきたことは我が子にとっては当たり前ではない。

自分の尺度で判断しがちだったわたしですが、

夢を持つことも主体性を持つことも当たり前のことではないです、と担任の先生に指摘され、親として反省。

20代前半の先生、とても素晴らしい先生。

学ばせてもらった1日。

ありがとうございます。

もう少し、決めつけないで観察しよう。

帰りは大好きなロージナ茶房のグラタンと朝日通りバーンキラオのタイ料理で衛気をつけました。

子育ての適正低いけど、そこそこ頑張ろうー

蒸し暑さマックス日本の夏、(どうなるんだろ…

蒸し茄子、茹で鶏、冷奴、豚しゃぶ、そうめんにも合う香味ダレ、レシピです。多少分量違くてもまあ美味しいし食欲わくからお試しを。

夏の香味ダレ

⚫︎材料

黒酢(できたら中国の）75cc

醤油　70cc

蜂蜜　大4

塩ひとつまみ

ごま油　適量

香味野菜(ネギ、ニラ、茗荷など）

にんにく1かけ

生姜　少し

⚫︎つくり方

熱した胡麻油に刻んだにんにく、生姜を入れ、香りが立ったら、みじん切りした香味野菜を炒める。黒酢と醤油、蜂蜜、塩を入れ沸騰したら出来上がり。

お好みで調味は調整してください。

夏のお野菜メモ/

茄子は暑気払いやむくみ、胃もたれに良いと言われます。涼性の食材で体内の熱を冷まし、血流を改善する作用があります。利尿作用があるのでむくみ改善や食欲不振や胃もたれに良い。夏でも冷えを感じる場合は、身体を温めるネギや生姜などと一緒に食べて。

長い子どもとの夏休み、台所班のみんなに贈る簡単おかずレシピです。

子どもも大好き、お手頃な鶏ひき肉と蓮根のしゃきしゃき食感が食欲を盛り上げてくれるつくねバーグで夏休みの献立をお助け。

⚫︎材料

鶏ひき肉　500g

蓮根　4センチ厚くらいをみじん切り

玉葱　1/6玉

片栗粉　大2

料理酒　大1/2

塩麹　大2

あれば大葉　数枚

⚫︎作り方

①みじん切りにした蓮根と玉ねぎに片栗粉を塗す。

②ひき肉に料理酒と塩麹を加え練る。

③ ②に①を混ぜる。

④肉だねを小さめバーグに成型し両面を火が通るまで焼く。

薄めバーグにすると火が通りやすい。

片面焼いたらあれば大葉を乗せてその面も焼く。

あればナスやズッキーニを薄く切り一緒に焼き、つくねにのせてください。華やかなおかずになります。

毎日毎日何作ろう？なわたしたち頑張ってる。

子どもも喜ぶつくねバーグは野菜もとれるし、調味に塩麹とあれば酒を混ぜるだけで簡単。

ご飯にも、素麺にもおかずとして有能。

蓮根には肺を潤したり咳を鎮める働きがあるといわれる。大葉や蓮根のアクセントで食欲も湧いてくると思います。

暑いです。みなさん今日も無事ですか。

なんとか夏をサバイブしましょう。

『多摩と酒』イベントでお出しした夏の養生アテ、

⚫︎ラペと茗荷甘酢

酸味と甘味を同時に摂ると潤いを生じる「酸甘生津」という中医学用語があります。夏に感じる渇きと渇きによるほてりを津液（体内の水分）により癒す働きがラペにはある。

茗荷は身体を温めて発汗、そして代表にこもった熱を発散する。気の巡りをよくするからこもって詰まる暑さに食べて欲しい夏の薬味。

⚫︎セロリのレモンオイル和え

セロリは気の巡りをよくするから暑さによる苛つきに。レモンも気持ちを爽やかに。どちらもイライラを鎮める五臓の肝を元気にします。

⚫︎ズッキーニとししとう、パプリカ焼きに人参麹ソース

ズッキーニは多湿によるむくみに。ししとう、パプリカは上がりすぎた気を下げてイライラを鎮める。

人参は血を養い、疲れ目ややる気不足によいです。

この他、血の巡りを改善する黒キクラゲを馬告(マーガオ）や青花椒などの発散作用のあるスパイスとあわせたにんにく炒めや、胃腸薬の組成で作った餡を絡めた黒酢肉団子、身体を冷やして滋養強壮によい亀と仙草パウダーで作った亀ゼリーなどを販売しましました。

召し上がってくださったみなさま、ありがとう！

またお会いしましょう！

暑い夏も、無理せず焦らず深呼吸。