ふみおの世界食堂のアンテナが凄い。無花果火鍋で鶏のさまざまな部位や羊の腎臓をおおいに食べたね金曜日夜、

これはいつか研究室でも研究メニューとして出したい。美味しかったほんと！ごちそうさまでした。

食べるって幸せだね

ふみおちゃんと4月あたりに再び食べることを楽しむイベントを企画中、お楽しみに。

ふみおの世界食堂

@fumiosugawara 

無花果

肌や腸の乾燥に。空咳に。更年期の肌にも良いと言われる。

羊の腎臓

足腰のだるさに。ビタミン鉄分亜鉛が豊富。鮮度が大事。

#火炭鶏煲 

#炭火鶏鍋

2月の薬膳ランチコースにお越しいただきありがとうございました。立春の次の雨水(うすい)は雪や氷が溶けて大地を潤す水になる頃、まだ寒いけど大地の中では新しいいのちが始まってる。

研究室の薬膳ランチコースには派手なおいしさはありません。国際薬膳師の室長わたしがそのときの自然界の様子やみんなの体調や気持ちを想像しながら、いまのあなたに必要な食薬や中薬の力を身体と心に届くよう気持ちを込めて一皿一皿おつくりしています。

なんとなく元気がないときにも、研究室のご飯がみんなの気持ちと身体を少しだけ上向きにできていならいいなあと思ってお待ちしています。自分だけの自分に向き合う静かな時間としてもどうぞご利用いただけたらとても嬉しいです。

貴重な一食に召し上がっていただきありがとうございます。

3月は出張薬膳多めです。次回の薬膳ランチコースは4月、詳細はまた追ってお知らせします。

2/4立春、陰消陽長。陽が生まれる誕生日。立春時期は特に身体に陽を浴びて散歩もおすすめ、家や病院から出られない方は、今日は1年のお誕生日だし「おめでとう！」って自分に言ってみて。閉蔵の冬はおしまい。いいことあるよ。

わたしは地元大國魂神社さまへお参り。神社の神様カラスが鳥居で鳴いてました。今日も大吉！春からすこし遠い高校まで自転車通学の息子へ交通安全お守りを買いました。

みんなおめでとう。生きてるといいことがある。

春は髪の結び目を解いてゆったりした服装になるだけで気血よく巡る気がします。（2000年以上前の中国医学書にもそう書いてある）

世田谷美術館、「せめて100年つづくブランド」っていう想いに触れにいく。地球のこと平和のこと、つぐこと、暮らすこと、ミナペルホネンの服が似合う人になりたいってたくさんの人が思うわけが分かる。

手間や想いを込めると宿るのだ

ところでやっぱり世田谷美術館の回廊が好き。

#ミナペルホネン