今日は自転車で産後応援弁当便を配達！

国分寺の田園おたかの道と真姿の池へ寄り道、糸萬園さんの可愛い花と再び配達へ

武蔵国分寺はまさに穀雨の候、草木はまだまだ新緑の初々しさいっぱいだったよ

5/5は暦では立夏、夏の始まり。いろいろ変化めまぐるしい春から爽やかな自然を楽しむ満ちる季節へ。

過ごしやすく気持ちが晴れ晴れするような季節を楽しみたい。そろそろ暑さを感じる気候、のぼせや乾きを感じたらウリ科のものやトマトなどを食べてみて。

くすくすと

春の電車に乗っていたら泡みたいに笑う女子高生たちがいて、わたしの息子もこの春高校生になるしなんとなく彼女たちのピカピカのローファーとまだ中学生の面影残る幼い顔をみていたらやっぱり春が大好きだなぁと嬉しくなった午後でした。

春野菜と甘酸っぱいバルサミコ酢とレモン果汁のくすくすサラダ、砂漠の民が食べていたくすくすにはどんな具材が入っていたのか、初夏に向け研究室のお惣菜として楽しんでほしい。

ふみおの世界食堂のアンテナが凄い。無花果火鍋で鶏のさまざまな部位や羊の腎臓をおおいに食べたね金曜日夜、

これはいつか研究室でも研究メニューとして出したい。美味しかったほんと！ごちそうさまでした。

食べるって幸せだね

ふみおちゃんと4月あたりに再び食べることを楽しむイベントを企画中、お楽しみに。

ふみおの世界食堂

@fumiosugawara 

無花果

肌や腸の乾燥に。空咳に。更年期の肌にも良いと言われる。

羊の腎臓

足腰のだるさに。ビタミン鉄分亜鉛が豊富。鮮度が大事。

#火炭鶏煲 

#炭火鶏鍋

2月の薬膳ランチコースにお越しいただきありがとうございました。立春の次の雨水(うすい)は雪や氷が溶けて大地を潤す水になる頃、まだ寒いけど大地の中では新しいいのちが始まってる。

研究室の薬膳ランチコースには派手なおいしさはありません。国際薬膳師の室長わたしがそのときの自然界の様子やみんなの体調や気持ちを想像しながら、いまのあなたに必要な食薬や中薬の力を身体と心に届くよう気持ちを込めて一皿一皿おつくりしています。

なんとなく元気がないときにも、研究室のご飯がみんなの気持ちと身体を少しだけ上向きにできていならいいなあと思ってお待ちしています。自分だけの自分に向き合う静かな時間としてもどうぞご利用いただけたらとても嬉しいです。

貴重な一食に召し上がっていただきありがとうございます。

3月は出張薬膳多めです。次回の薬膳ランチコースは4月、詳細はまた追ってお知らせします。

2/4立春、陰消陽長。陽が生まれる誕生日。立春時期は特に身体に陽を浴びて散歩もおすすめ、家や病院から出られない方は、今日は1年のお誕生日だし「おめでとう！」って自分に言ってみて。閉蔵の冬はおしまい。いいことあるよ。

わたしは地元大國魂神社さまへお参り。神社の神様カラスが鳥居で鳴いてました。今日も大吉！春からすこし遠い高校まで自転車通学の息子へ交通安全お守りを買いました。

みんなおめでとう。生きてるといいことがある。

春は髪の結び目を解いてゆったりした服装になるだけで気血よく巡る気がします。（2000年以上前の中国医学書にもそう書いてある）