4月も後半に。春から親元を離れて進学や就職でひとり暮らしを始めた自炊初心者マークさんに室長からの簡単レシピをプレゼント！

【市販調味料で失敗知らず冷めても美味しいパスタだよ】

⚫︎マスト材料/パスタ、お好み焼きソース（たこ焼きソースでも）、ケチャップ、胡椒、玉ねぎ、豚ひき肉、ニンニク（チューブでもいいよ）

⚫︎あれば良い材料/野菜（ナスやトマト、にんじん、葉物なんでも刻んだらOK）、納豆

⚫︎作り方

パスタ茹でる。その間フライパンに油をひき刻みニンニク（チューブでもOK）、玉ねぎ微塵切り、（あれば）刻み野菜、ひき肉の順に炒める。

☆ポイントは玉ねぎをしっかり炒めること、そすると甘みが旨味としてパスタを盛り上げるからね。わっしょい。

塩胡椒（ほりにしとかBBQソルトもよき、一人暮らしに一つあると便利なアイテム）をしっかりふりかけてからお好み焼きソースとケチャップを1:1くらいで入れる。（適当でいいよ美味しいから）茹で上がった麺をフライパンに投入。具と合わせ軽く炒めて出来上がり。

☆お皿に盛ったら納豆を乗せても栄養がとれるし美味しいよ。冷めても美味しいから職場や学校に持って行ける。（その場合は納豆は傷みが早いから入れないで）

室長も一人暮らししてた20代、飲み代にお給料のほとんどを費やし給料日前は金欠でしたのでパスタやうどんなどの麺類簡単具なし節約レシピで乗り切った。お好み焼きソースにはメーカーさんの本気の旨みがたっぷり。日本が誇る最高の調味料だと思う。一人暮らしの冷蔵庫に一つあるとチャーハンや焼きうどん、ひき肉炒めにすごく使えます。

新しい生活、緊張していたり慣れないことで戸惑ったら鼻から4秒、口から8秒の深呼吸をいっぱいしてね。世界中の人がまるで自分になんか興味ないって夜中にふと思ったら、自分の一番のファンはやっぱり自分じゃん！ってニンマリしてください。色々あるけど大体最後はうまくいく。室長はいつでもこちらで待ってます！

長く読んでくれてありがとう。また、こちらで会おうね！

忙し過ぎたりうまくいかないことがあるとつい忘れる夢みる薬膳研究室のおへそ、薬膳というツールで今より少しだけ生きやすい世界をみんなと共有したいという想い。
本日初めての場所での薬膳料理教室でとても緊張していましたが、参加してくれた方々やカルチャースクールの方に沢山助けていただき、沢山笑いすっかり元気をもらいました。ありがとうございます。

頑張った可愛い自分に古本じゃない欲しかった本を。
全てのものは過ぎ去る。だからひとりひとりと出会えて言葉を交わせる嬉しさよ。この世の全ては気の運動で出来ていると中医学では考える。人と人の間には気のキャッチボールが。研究室から発する気がほっこり温かなものでありますように。

太宰治にどっぷりな親友と国立大学通りのこの橋で人生のくだらなさについて話した遥か昔の高校時代。わたしたち若すぎた。
坂口安吾の堕落論を読んだわたしはみんな桜を見て堕ちきることに憧れてるんだぜ、みないな恥ずかしいことを語ってた気がする。17歳、
だからこの橋から見る桜はなんとも恥ずかしくてどきどきする。

今日から新学期が始まりました。ご入学や進級や就職などみんな期待とちょびっとの不安で胸が膨らんでいるかなあ。
いつもより緊張しているなあと思ったら深呼吸するだけおすすめ。深く吸い込んだ空気が、身体の気血を隅々まで運んで巡らせるから緊張でキュッとなってしまった血管や心を広げてくれると思います。いつでもどこでも無料でできる養生です。

今日もありがとう。
くだらないような文章の中にたまにたいせつなお話が混じる。新年度もこんな室長と夢みる薬膳研究室にお付き合いいただくと嬉しいです。

天文学者萩野正興さんとの室内天体ショー✖️薬膳BARイベントまであと1ヶ月の今日、研究室の2階を月面ラボにするべくリハーサル！

萩野さんは太陽を専門にする天文学者でdagik というシステムを使った天体ショーを日本各地で精力的にやってる。

今回は室長の長年の妄想「宇宙の果てのBAR」で食べる宇宙ビッグバン薬膳バーガー！が実現しちゃう。

詳しくは当日のお楽しみなんだけど

ヒントとしては…月面ラボから地球のご近所旅行、

宇宙の果てってなんだか哲学的！というところまで…

研究室の2階で忘れられない宇宙体験をお約束します。

気になる方はこちらからさらなる詳細をチェケラ！

美味しい天体ショー詳細

天文学者と巡る宇宙旅行と宇宙の果ての薬膳BAR

4/12(土)18:00搭乗です！

夜の薬膳喫茶室＆BAR営業

初めての月イチ夜営業ありがとうございました。

今月のテーマは冬から春に向けての養生ナイト

おつまみプレートには研究室特製野菜麹を使ったからだに優しいおかずを6種盛り合わせました。

寒さ対策として、腎を温める海老と韮のフォー

ストレスと乾燥と冷えに優しいおやつ台湾豆花

をお作りしました。

ぶんじ寮そうちゃん( @souchan105 ）のBARコーナーは薬膳ドリンクの他、貴重な芋焼酎などもご用意。

身体に心に優しいドリンクを揃えてます。

寒いのにあたたかな夜でした。

寒い中お越し頂きほんとうにありがとう。

毎月第二週土曜日夜は季節の先取り薬膳ご飯でみなさまをお待ちしてます。

3/8(土)は春のデトックス！がテーマ

4/12(土)は天文学者萩野さんとの宇宙薬膳BAR

5/10(土)はタイはタオタッチのともくんとの癒しの薬膳BAR

大人の夜遊びにも薬膳を込めて

お待ちしてるよー！

夢みる薬膳研究室のレストラン

〒183-0051東京都府中市栄町3-18-47

※番地で検索すると少しズレた場所に誘導されます。Googleマップにて『夢みる薬膳研究室のレストラン』で検索いただくと確実です。