かきばたけTERRACE〜柿のはたけで音楽ピクニック〜

音楽と木漏れ日に包まれた天国みたいな1日でした。

お誘いいただいたチーム柿ばたけのみなさま、ほんとうに沢山ありがとうございます。

楽園のような音楽のお供に研究室のバーガーやフードをほおばるみなさまを見れて最高に幸せなのでした。

はたけもひとも、音楽を通じて世界にひらいた2日間。夢みたいなフェスをありがとうございます。

こくフェス2026 @koku.fes 

糸萬園さん柿ばたけ　@itoman.orchard 

主催:こくフェス実行委員会

共催:国分寺市

運営:チーム•かきばたけ

ありがとうございます。

また来年もお会いできたら嬉しいです！

「つながりを取り戻す、世界を変える」

世の中にビーガンやオーガニックという言葉がまだなかった時代から、カフェという場を通じて生産者や自然、地球と向き合い続けてきたカフェスローさん、今回も地域の人たちに幸せな場所を提供するそんなカフェで薬膳ご飯をつくらせていただきました。

たくさんの方々に訪れていただき、パティシエlanternと共に薬膳の知恵を通じみなさまに春をお届けできていたら嬉しいです。

100名のご来店でした。たくさんお待ちいただきご協力いただいたみなさま、ありがとうございます。

スローのべーさん、さまちゃん、サポートしてくれたわかちゃん、まおちゃん、みづきちゃん、ちはるさん、カメ吉、中庭でポップアップをしてくれたみんなに感謝します。ありがとう。

次回のカフェスローさんとのコラボ薬膳カフェ開催は5/31(日)11:00-17:00

サンチョーが旅した異国飯とドリンクと参加者のみなさんが作った非日常風景の記憶。

大人の本気の遊びでした、と社長は言いました。

行ったこともない見たこともない食べたこともない国の料理をいろいろつくったイベント、まだ自分の知らない味が世界には沢山あるのだとわくわく胸高鳴る夜でした。

国分寺のランドスケープデザイン会社、国立の食文化研究所書店、府中の夢みる薬膳研究室、社長と所長と室長の旅は続きます。お楽しみに。

サンチョーフロム…

@hajime_takaoki 

@food_culture_laboratory 

@yumemiruyakuzen 

写真　@kamekichi_kokubunji 

国立谷保の食文化研究所書店さんとのコラボモーニング営業しました。

年末年始にお疲れ気味な胃腸を整える帆立と鳥出汁の薬膳粥にはヨダレ鳥や青菜炒めをトッピング。朝8時スタートと同時にたくさんの方に召し上がっていただきました。本に囲まれた空間で朝粥を食べる。朝ごはんにまつわる本を読みながら自由に過ごす。うきうきした始まりの時間をみんなでご一緒できて嬉しかったです。また再びモーニング営業でお会い出来たら嬉しいなー。

昨日は、薬膳コラボカフェに私たちの予想を超える100名を超えるご来店がありました。誠にありがとうございました。

沢山お待ちいただいた方々ありがとうございます。

実は当初予定していたスタッフ数名が諸事情により入れず、急遽お願いした友人たちがキッチンやホールサポートに入ってくれました。初めての場所、初めましてのメンバーで無事イベントを終えられたこと。とても感謝します。

オーダーやご提供に沢山お待ち頂き申し訳ないです。みなさまのご協力に心から感謝いたします。貴重なお時間とお金を使ってのご来店、誠にありがとうございます。
身体と心に響くような薬膳ごはんを召し上がっていただくだけではなく、今後、心地よい時間を過ごしていただくようにもっと創意工夫や努力をさせていただきます。

追記：ランチにお付けする研究室からの養生お手紙をお渡しそびれてしまった方がいます。大変お手数なのですが、メールを頂けましたら画像にて送らせていただきます。どうぞよろしくお願いします。