多摩霊園駅「たまれ」にて、大人の養生ナイト(BAR形式）をワークショップスタイルで開催しました。
旬の食薬キノコを沢山使った薬膳鍋や薬膳おつまみ、デザートで夜遊びも養生も欲張る大人な夜を薬膳学の話を交えながらみなさまと楽しみました。
JR国立駅北側エリアを知って楽しむ『くにきたトラベル』さん主催くにきたファームキャンプにてキッチンカーを出店しました。
マルシェで人気の夢みるルーロー飯弁当を温かいまま販売、お陰さまで早々と完売いたしました。
温かい薬膳茶も沢山の方に販売することができました。
主催:くにきたトラベル
真夏の夜の養生ナイト
パティシエランタンさんの薬膳おつまみコースと、体質診断シートとヒアリングによるオーダーメイドの薬膳酒や薬膳ジュースをBAR形式で楽しむワークショップ。夏から秋に向けた養生を参加されたみなさまと一緒にゆっくりくつろぎながら楽しみました。
共催 Laboratory Lantern/ 夢みる薬膳研究室
開催場所 たまれ
国分寺カフェスローさまカフェアンドマルシェ出店。 台湾おやつ豆花や漢方ジュース、麹調味料瓶を販売。
「Slow Home Earth」地球という私たちの家で、
ゆったりスローに豊かさを感じていこうという願いの込められたイベント。
パティシエlaboratory lantern さんとの薬膳おやつと薬膳茶を楽しむ養生ワークショップ。
府中のとりときハウスさんをお借りして。
共催 夢みる薬膳研究室/Laboratory Lantern
『旅する癒し手』さんとのコラボ養生ワークショップ。
オーダーメイド薬膳茶飲みくらべと美肌薬膳ランチと冬の養生についてのお話を。
共催 夢みる薬膳研究室/旅する癒し手
タイでマッサージを学んだ癒し手ともくんによる足湯とハーブボールを。
天文学者（萩野正興天文方）による室内お月見ショー『MoonLightDagik!_2024宇宙旅行』
月への宇宙旅行のお供に「さよなら地球薬膳弁当」を作りました。
・雲南風マントル肉団子
・惑星おにぎり3種
・森林ケールサラダ
共催: 萩野正興天文方 / 夢みる薬膳研究室
協力: Dagik Earth / FLAT STAND
多磨霊園駅すぐの「たまれ」にて開催された『たまれ万博'24』
夢みるルーロー飯を万博らしいおめかしをして販売しました。
7/12キッチンジャックにて。焦し玉ねぎとエシャロットの甘辛だれをしっとり蒸し鶏と。
別名お月見ジーロー飯。
こくベジのエディブルフラワーと八重桜のシロップで台湾おやつ豆花をイベントで販売。
お花見も美味しいも。
オーダーメイド薬膳ブレンド茶づくりand試飲
季節や体調に合わせておひとりおひとりに寄り添って一緒にオリジナル薬膳茶をつくります。
palsystem府中委員様向け研修会。
3種の薬膳ブレンドをご試飲いただきながらの薬膳講習でした。
中医学とは何か、梅雨の養生について、更年期の養生、アンチエイジングに有効な食薬
についての勉強会。9名の方と、質問やおしゃべりを交えながら。
主催/palsystem府中委員会
季節に合わせ年に数度開催する子ども薬膳研究室タオ！ではお家で再現しやすい楽しい料理をみんなで作って一緒に食べます。お片付けは最後まで子どもたち自身で行います。「料理は自分を強くする」を信念に子どもたちのいつかの自信につながりますように。
親子薬膳料理教室タオ！春の研究メニューは
たんぽぽお帽子雲呑
ハトムギ陳皮おにぎり
タピオカミルク
全国のつくり手さんの技と想いがこもったものたちを紹介するお店OKUYUKIさん(国立）にて、出張薬膳BARを開催させていただきました。
真夏の養生をテーマに夏の疲れと渇きを癒す薬膳ドリンクやおつまみ、ワンタン、薬膳おやつを販売させていただきました。
店舗さまをお借りしての出張薬膳喫茶室。
オリジナル薬膳ジュースやおやつ、薬膳茶などをを販売しています。 薬膳を通じて新しい出会いやあたたかなおしゃべりなど、気持ちも身体も嬉しいお時間が持てますように。
イベントやマルシェにて販売。
2000年以上の歴史を持つ薬膳スープ。
本格的な中薬でラム肉スペアリブを煮込みます。
夢みる薬膳研究室No. 1看板メニュー。
FLATSTANDさんでの6月キッチンジャック！
中国黒酢雲南普通肉団子に春野菜のグリルのせ
FLATSTANDさん6月のキッチンジャック！
レモングラスと海老のフォー
豆とハーブサラダ
パクチー甘酢漬け
桜シロップ豆花
季節のお野菜をオリジナルスパイスandハーブで漬けた無添加ピクルス瓶、季節ごとに数回販売しています。
オリジナル薬膳ブレンドティー製造販売
オンラインショップや店舗さまにて委託販売中
オリジナル麹調料瓶の製造と販売。
マルシェや店舗さまにて委託販売中。
夢みるニラ醤油麹 /夢みる紫蘇茗荷醤油麹
