palsystemさま秋の薬膳調理教室講師。

スーパーで手に入る食材とご家庭にある調味料で作る薬膳料理をテーマに季節に合わせたメニューを調理します。

秋の薬膳メニューは、

台湾の産後や疲労回復時に飲まれる麻油湯（マーヨージー）ときのこの炊き込みご飯。

毎回好評をいただき、定員の２倍、50名以上のご応募をいただきました。

季節に合わせた薬膳茶の会やミニ座学付きの調理教室はpalsystem国分寺さまやpalsystem西東京様とも開催しています。

「冷えと免疫」をテーマに野菜生産者さまを中心にした部会にて季節の薬膳ご飯を調理実習、試食しました。

中医薬膳学の基本や陰陽五行学説や冬の五臓と日常で取り入れやすい養生についての座学も駆け足でしたが開催。

主催　JA東京むさし　

不定期開催。研究室で人気の野菜を使った野菜麹づくり。発酵後のものを使った調理や、発酵ドレッシングを実践的に作ります。

季節の食材を使って簡単ふかふか肉まんを作って食べる回。子ども薬膳研究室タオ！では準備からお片付けまでなるべく子どもたちだけで行います。料理は人を強くする。楽しい美味しい記憶が子どもたちのいつかの生きる力になりますように。

子ども薬膳研究室タオ！は研究室の2階や出張にて定期開催中。

ヨークカルチャーセンター府中本町校さまにて『簡単薬膳料理教室』講師を務めました。ご家庭で再現しやすいスーパーで買える食材で作る季節の養生ご飯。毎月定期開催。