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伊藤くにえ
夢みる薬膳研究室代表

国際薬膳調理師/国際薬膳師/中医薬膳師/薬膳アドバイザー

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中央大学文学部、武蔵野美術大学デザイン科卒

デザインと広告の会社でプランナー兼プロジェクトマネージャーとして勤務後、

家具メーカーにてPRとして勤務。

出産で退職し子育てと主婦業を経験する中で「食べたものが身体と心に与える影響」の大きさを実感。

独学で薬膳アドバイザーを取得し実践したものの物足りなさを感じ中医学の学校に国際薬膳師を目指し入学。

2023年国際薬膳調理師と国際薬膳師を取得。

2022年、多摩地区を中心に薬膳の楽しさをお届けする「夢みる薬膳研究室」を設立。

中学生2人、小学生1人の母です。

ただいま東京府中市栄町にカフェ&イベントスペース『夢みる薬膳研究室のレストラン』開店準備中。

2025年1月26日開店予定。