仕事事例
イベント✖️薬膳
万博弁当25
多摩霊園駅1分、たまれ万博25で研究室の薬膳ルーロー飯を万博おめかしバージョンでスペシャルに販売しました。さまざまな属性の人たちが年に一回たまれに集う素敵なまちの文化祭。今年も万博ペナントピックをギラギラバージョンで作りました。
夏の韮醤油麹も万博バージョンで販売です。
召し上がって頂きありがとうー！
イベントケータリング
株式会社アソブナラさまの会社発足記念パーティーで召し上がっていただく『お祝い薬膳バーガー』を60個つくらせていただきました。
アソブナラさんの『あそぶなら本気で！』の会社ロゴの一部をシールにしてバーガー袋に、会社ロゴはバーガーボックスに貼っておめかししました。
国産牛豚バンズには樹豆や野菜麹を入れ、ソースには夏に嬉しい中薬やスパイスをふんだんに使ってます。熱気溢れる会場で召し上がっていただき光栄でした。
おめでとうございます！
室内天体ショー✖️宇宙の果ての薬膳レストラン
天文学者萩野正興氏による室内天体ショー✖️夢みる薬膳研究室（親子イベントとして定期開催予定）
室内に設置した巨大なバルーンに本物の惑星や宇宙空間を投影する宇宙ショー＠研究室の2階
研究室の2階が月面ラボになり宇宙の果ての謎に迫りました。宇宙旅行のお供は宇宙BIGBANG薬膳バーガーやお月見カップ。
＜宇宙の果て薬膳レストランメニュー＞
⚫︎宇宙の果てBIGBANGハンバーガー
国立22bakeryさんの美味しいバンズに樹豆と地球麹入りパテを挟んで地球を懐かしむ。BIGBANG閃光ピックを挿して宇宙の始まりと果てを想うバーガー。
担当 夢みる薬膳研究室
⚫︎お月見カップ
発酵(発光)あんこに浮かぶ月の白玉で月に思いを馳せる
担当 @lalalalantern
⚫︎宇宙ウェルカムドリンク各種
担当 夢みる薬膳研究
共催/天文方萩野正興 夢みる薬膳研究室
妄想企画/夢みる薬膳研究室
協力/LaboratryLantern
大人の養生ナイトWS
多摩霊園駅「たまれ」にて、大人の養生ナイト(BAR形式）をワークショップスタイルで開催しました。
旬の食薬キノコを沢山使った薬膳鍋や薬膳おつまみ、デザートで夜遊びも養生も欲張る大人な夜を薬膳学の話を交えながらみなさまと楽しみました。
キッチンカー出店
JR国立駅北側エリアを知って楽しむ『くにきたトラベル』さん主催くにきたファームキャンプにてキッチンカーを出店しました。
マルシェで人気の夢みるルーロー飯弁当を温かいまま販売、お陰さまで早々と完売いたしました。
温かい薬膳茶も沢山の方に販売することができました。
主催:くにきたトラベル