全国のつくり手さんの技と想いがこもったものたちを紹介するお店OKUYUKIさん(国立）にて、出張薬膳BARを開催させていただきました。

真夏の養生をテーマに夏の疲れと渇きを癒す薬膳ドリンクやおつまみ、ワンタン、薬膳おやつを販売させていただきました。

店舗さまをお借りしての出張薬膳喫茶室。

オリジナル薬膳ジュースやおやつ、薬膳茶などをを販売しています。　薬膳を通じて新しい出会いやあたたかなおしゃべりなど、気持ちも身体も嬉しいお時間が持てますように。

イベントやマルシェにて販売。

2000年以上の歴史を持つ薬膳スープ。

本格的な中薬でラム肉スペアリブを煮込みます。

夢みる薬膳研究室No. 1看板メニュー。

FLATSTANDさんでの6月キッチンジャック！

中国黒酢雲南普通肉団子に春野菜のグリルのせ

FLATSTANDさん6月のキッチンジャック！

レモングラスと海老のフォー

豆とハーブサラダ

パクチー甘酢漬け

桜シロップ豆花

鳥手羽元と身近な野菜だけで本格的な参鶏湯が完成するスープキット。

本格的な中薬が簡単レシピとともにぎゅっと入ってます。

書店やギャラリー、セレクトショップでのPOPUP販売や委託販売のほか、オンラインショップでも販売中です。

季節のお野菜をオリジナルスパイスandハーブで漬けた無添加ピクルス瓶、季節ごとに数回販売しています。

オリジナル薬膳ブレンドティー製造販売

オンラインショップや店舗さまにて委託販売中

 オリジナル麹調料瓶の製造と販売。

マルシェや店舗さまにて委託販売中。

夢みるニラ醤油麹 /夢みる紫蘇茗荷醤油麹

国分寺のフェアトレードショップEarth Juiceさん23周年をお祝いする『お祝いお花見薬膳弁当』を販売しました。桜まつりに合わせて桜の塩漬けでおめかしした特別仕様です。

季節の食役を使った薬膳弁当の注文を承っています。サークルや企業さまの集まりにご利用ください。

季節の薬膳弁当¥1300〜

13個以上で承ります。お問い合わせフォームよりご連絡ください。

月に数回研究室2階で薬膳ランチコースを提供しています。現在は完全ご予約制でのご案内です。

季節の先取り養生と自分の心と体を大切にする時間をお過ごしください。

季節の養生お手紙やコース内容の薬膳的働きのお手紙付き。