薬膳スナック開催しました。
食文化研究所書店さんと夢みる薬膳研究室コラボイベント2回目は所長と室長が旅から持ち帰ったとっておきやその土地の風土を持ち寄り来てくれたみなさんと楽しむスナックでした。

新月社さんと食文化研究所書店さんという小鳥書房アパートメントにある２つの文化に引き寄せられて訪れた方々が自然と集まるそんな空間で、多種多彩な会話が心地よく満ちる時間をご一緒できて夢のような夜だった。

本に囲まれた空間に背景の違う様々な方が集いゆっくり過ごす。とても贅沢な時間がここにはあるなあ、

所長の洪さん、来ていただいた方、沢山お世話になりました。わたしの大好きな水餃子や鴨血やいろいろを召し上がってくれてありがとう。自慢のパクチー甘酢を美味しいって言ってもらえて幸せです。

所長と室長のアジア買い付けフェアは引き続き2階で開催中、スープキットはまだ少しだけあるみたい。韓国のポップな雑貨もまだございます。
是非谷保へ文化の秋を感じに訪れてください。

食文化研究所書店さんは小鳥書房アパートメントさん2階、1階は新月社さん、ブックスナックという素敵な夜を定期開催されてるお店です。

長くなりました。まだまだ食文化研究所書店さんとの食にまつわる探求の旅は続きます。次はいつどこでお会いできるか、みんなにお伝え出来る時が待ち遠しい室長です。



昨晩の水餃子には府中の市場にあるアジアンミール店主博士がこれいいよ、と教えてくれたスパイスを使いました。とても好評でした。いつもありがとうございます。