GWの出張薬膳お知らせ

唯一無二な音楽座、ロバの音楽座さん本拠地ロバハウスにて開催されるイベントで研究室から薬膳フード＆ドリンクスタンド出店させていただきます。

谷川俊太郎さんゆかりのロバハウスにてさまざまなアーティストの方々がGWに集結、閉塞感漂う世の中で音楽で(フードもよろしくね！）のびのび自由な旅を自分に！谷川俊太郎さんの世界も季節の喜びも薬膳に込めてお待ちしています！

研究室は4/29(水祝)のみ出店です。

コンサートご鑑賞はチケットが必要です。

⚫︎夢みる薬膳研究室の出張中世茶屋

4/29(水祝)11:00-16:00

中世薬膳フード＆おやつ＆薬膳ドリンク各種

⚫︎新緑の肉団子弁当

⚫︎花畑の豆花(トウファ）

⚫︎森のマーラオカオ

⚫︎薬膳ジュース各種

※コンサートご鑑賞の方以外もご利用いただけます。

フードやおやつのご予約も承ります。

開催場所

ロバの音楽座ロバノコハウス(ロバハウス併設）

https://www.roba-house.com/

多摩モノレール多摩川上水駅から徒歩9分

駐車場はございません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

3月の薬膳喫茶室ご案内

今週末、桜の開花に合わせた薬膳喫茶室をオープンします。
昼の部と夜の部で少しメニューを変えますが、久しぶりに研究室の夢みるルーロー飯や豆乳を使ったデザート豆花など、桜のお祝いメニューでみなさまをお待ちしています。
おひとり様でも、お気軽にお越しください。
春の薬膳とお待ちしています！

研究室の薬膳喫茶室
3/29(日)
昼の部12:00-16:00
夜の部18:00-22:00
夢みる薬膳研究室のレストラン2階で

ご近所、プライベートサロンあわひにをひ主宰ともくんのハンドマッサージコーナーもあります。(夜部限定）
@traveling.healer

ジャズかなんかを流して、いつもよりムーディーにしようかな、春野菜盛り盛りプレートも予定してます。

【4月の薬膳ランチコースご予約開始しました。】

月に数日だけオープンする研究室の薬膳ランチコース。春の最後の節気雨穀は暖かい恵の雨が降り注ぎ、大地を潤す立夏を控えた時期。植物が活き活きと豊かに実り始める温かな季節にフレッシュなハーブをたくさん使ったハンガリーの煮込みグナーシュをメインにお楽しみいただきます。

野菜の副菜皿に薬膳ご飯、薬膳デザートや薬膳茶とコースでどうぞ。

人気の楊貴妃ジュースも食前にお楽しみいただきます。

研究室のレストラン2階でほっこりのびのびとした時間を。夏を迎える力を、脾を労り気血を養う養生ご飯であなただけの自由時間をお過ごしください。

＜内容〉

ハーブたっぷりのハンガリーの牛すじ煮込みスープ（巡りと滋養強壮の薬膳）

季節の養生小皿数種

薬膳ご飯

薬膳デザート

季節の薬膳茶（当日の気候に合わせてブレンドします季節の養生お手紙つき）

＜時間＞

11:00-16:00OPEN

＜料金>

3900円（税込）※4月は材料の都合で価格を200円追加してます。

現金orPAYPAY

〈ご予約〉

こちらのご予約フォームよりお願いします。

コラボイベントvol.4開催します。
木漏れ日と風に包まれたcafeslowで薬膳カフェイベントを再び開催します。
夢みる薬膳研究室限定スペシャルベジランチプレートやLaboratoryLantern 特製デザート、養生ドリンク各種をご用意いたします。
大地から東南の風が吹き始める春です。自然界では陰陽転化がおこる春分に温かい季節を柔らかくのびやかに楽しめますように。そんな気持ちを込めてお待ちしています。
たいせつな自分の心と体に優しい薬膳じかんをcafe Slowでお過ごしください。

cafeslow✖️薬膳コラボカフェ
3/20(金)
11:00-17:00(L.0.16:30)

開催場所：国分寺カフェスロー

•MENU•
春分のお祝い薬膳ベジランチプレート（スイーツとドリンクSET）
LaboratoryLantern特製デザート
お子さまプレート
漢方ジュースやデカフェ数種
ドリンク各種
お子さまドリンク
お持ち帰り可能なおやつや薬膳調味料のご用意もあります

中庭にて春を楽しむアパレルやアクセサリーアロマ体験やデカフェコーヒー専門店によるポップアップなど同時開催🎪

春の発酵調味料料理教室のお知らせ

※全日満席

日常にすぐにとりいれやすい季節の薬膳料理を一緒に作ります。

特殊な材料を使わず家庭で普段使う食材を使って春の気持ちと体に嬉しいご飯をのびのび楽しく作りましょう。

ご家庭ですぐ再現できるよう中国黒酢とたまり醤油のお土産付き。

3月の調理メニュー

⚫︎青菜のにんにく醤油炒め

これをマスターすると一年を通じてさまざまな青菜で応用できます。

⚫︎大根の中国黒酢とコウリャン漬け

こちらも一年中楽しめる冷蔵庫にあると頼もしい一品。

⚫︎野菜麹を使ったドレッシング

研究室で人気の野菜麹ドレッシングの野菜麹をつくるポイントを伝授、（野菜麹づくりは室長によるデモンストレーション、レシピ付き）過去に質問の多かった人参麹を作る時の注意事項や美味しく仕上げるコツをお伝えします。

⚫︎春野菜サラダ

素材のおいしさを引き出す調理を一緒に。出来立て麹ドレッシングでたっぷり召し上がっていただきます。

⚫︎この他春の薬膳茶や薬膳おやつ付き。

中国古代哲学では陰陽転化と言われる春分、自分の体と心に寄り添った春の養生メニューでのびのび楽しい時間をご一緒に。ご参加を心からお待ちしています。

開催場所

夢みる薬膳研究室

開催日時

3/14(土）11:30-14:00 ※残席3名さま

3/16(月）11:30-14:00

開催最小人数

3名

参加費

6700円（中国調味料瓶と麹ドレッシングのお土産付き）

※当日お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

持ち物

エプロン　布巾　お持ち帰り用のジップロック　調味料お持ち帰り用バッグ

　胃袋　ペン

キャンセルポリシー

前日 50%

当日 100%

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