コラボイベントvol.4開催します。
木漏れ日と風に包まれたcafeslowで薬膳カフェイベントを再び開催します。
夢みる薬膳研究室限定スペシャルベジランチプレートやLaboratoryLantern 特製デザート、養生ドリンク各種をご用意いたします。
大地から東南の風が吹き始める春です。自然界では陰陽転化がおこる春分に温かい季節を柔らかくのびやかに楽しめますように。そんな気持ちを込めてお待ちしています。
たいせつな自分の心と体に優しい薬膳じかんをcafe Slowでお過ごしください。

cafeslow✖️薬膳コラボカフェ
3/20(金)
11:00-17:00(L.0.16:30)

開催場所：国分寺カフェスロー

•MENU•
春分のお祝い薬膳ベジランチプレート（スイーツとドリンクSET）
LaboratoryLantern特製デザート
お子さまプレート
漢方ジュースやデカフェ数種
ドリンク各種
お子さまドリンク
お持ち帰り可能なおやつや薬膳調味料のご用意もあります

中庭にて春を楽しむアパレルやアクセサリーアロマ体験やデカフェコーヒー専門店によるポップアップなど同時開催🎪

春の発酵調味料料理教室のお知らせ

※全日満席

日常にすぐにとりいれやすい季節の薬膳料理を一緒に作ります。

特殊な材料を使わず家庭で普段使う食材を使って春の気持ちと体に嬉しいご飯をのびのび楽しく作りましょう。

ご家庭ですぐ再現できるよう中国黒酢とたまり醤油のお土産付き。

3月の調理メニュー

⚫︎青菜のにんにく醤油炒め

これをマスターすると一年を通じてさまざまな青菜で応用できます。

⚫︎大根の中国黒酢とコウリャン漬け

こちらも一年中楽しめる冷蔵庫にあると頼もしい一品。

⚫︎野菜麹を使ったドレッシング

研究室で人気の野菜麹ドレッシングの野菜麹をつくるポイントを伝授、（野菜麹づくりは室長によるデモンストレーション、レシピ付き）過去に質問の多かった人参麹を作る時の注意事項や美味しく仕上げるコツをお伝えします。

⚫︎春野菜サラダ

素材のおいしさを引き出す調理を一緒に。出来立て麹ドレッシングでたっぷり召し上がっていただきます。

⚫︎この他春の薬膳茶や薬膳おやつ付き。

中国古代哲学では陰陽転化と言われる春分、自分の体と心に寄り添った春の養生メニューでのびのび楽しい時間をご一緒に。ご参加を心からお待ちしています。

開催場所

夢みる薬膳研究室

開催日時

3/14(土）11:30-14:00 ※残席3名さま

3/16(月）11:30-14:00

開催最小人数

3名

参加費

6700円（中国調味料瓶と麹ドレッシングのお土産付き）

※当日お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

持ち物

エプロン　布巾　お持ち帰り用のジップロック　調味料お持ち帰り用バッグ

　胃袋　ペン

キャンセルポリシー

前日 50%

当日 100%

お申込みはこちらのフォームからお願いします。

2月の月イチ薬膳喫茶室開催のお知らせ

2月で3回目になる夢みる麻辣湯の日、今回は魚介出汁で春に頑張る肝を助ける発散と滋養の麻辣湯をお出しします。

メニュー
雨水の薬膳麻辣湯麺セット　　　2500yen
(季節の小皿、薬膳デザートとドリンク付き）

雨水の薬膳麻辣湯麺単品　　　1950yen

薬膳デザートとドリンクセット　　1500yen

開催日　2/23(祝)12:00-17:00(L.O.16:00)

国際薬膳師の室長がその季節に応じた身体と心に向き合ってみんなにお届けしたいと思う麻辣湯です。美味しさにも本気で向き合ってます。ご予約は不要ですおひとりさまでもお気軽にお越しください。

麻辣湯麺は数量限定。麻辣湯麺のご予約もお問い合わせフォームで受け付けています。（返信でご予約完了）お席はご来店順にご案内いたしますのでお待ちいただくこともあります。お時間に余裕をもって来ていただけるとありがたいです。