春の発酵調味料料理教室のお知らせ

日常にすぐにとりいれやすい季節の薬膳料理を一緒に作ります。

特殊な材料を使わず家庭で普段使う食材を使って春の気持ちと体に嬉しいご飯をのびのび楽しく作りましょう。

ご家庭ですぐ再現できるよう中国黒酢とたまり醤油のお土産付き。

3月の調理メニュー

⚫︎青菜のにんにく醤油炒め

これをマスターすると一年を通じてさまざまな青菜で応用できます。

⚫︎大根の中国黒酢とコウリャン漬け

こちらも一年中楽しめる冷蔵庫にあると頼もしい一品。

⚫︎野菜麹を使ったドレッシング

研究室で人気の野菜麹ドレッシングの野菜麹をつくるポイントを伝授、（野菜麹づくりは室長によるデモンストレーション、レシピ付き）過去に質問の多かった人参麹を作る時の注意事項や美味しく仕上げるコツをお伝えします。

⚫︎春野菜サラダ

素材のおいしさを引き出す調理を一緒に。出来立て麹ドレッシングでたっぷり召し上がっていただきます。

⚫︎この他春の薬膳茶や薬膳おやつ付き。

中国古代哲学では陰陽転化と言われる春分、自分の体と心に寄り添った春の養生メニューでのびのび楽しい時間をご一緒に。ご参加を心からお待ちしています。

開催場所

夢みる薬膳研究室

開催日時

3/14(土）11:30-14:00 ※残席3名さま

3/16(月）11:30-14:00

開催最小人数

3名

参加費

6700円（中国調味料瓶と麹ドレッシングのお土産付き）

※当日お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

持ち物

エプロン　布巾　お持ち帰り用のジップロック　調味料お持ち帰り用バッグ

　胃袋　ペン

キャンセルポリシー

前日 50%

当日 100%

お申込みはこちらのフォームからお願いします。