【2月薬膳ランチコースご予約開始しました】
※2/1911:00の回は満席
月に数日だけオープンする研究室の薬膳ランチコース。2月はいよいよ立春、まだ寒さが厳しい頃ですが自然界は春への準備が始まっています。寒さで消耗した気や血を養いながら春に向けて体の内側に溜め込んだものを少しずつ解き放つようなそんな薬膳スープやお野菜を発酵調味料とともに召し上がっていただきます。

台湾の桃の花の涙を仕入れました。琥珀色の美しい食薬を2月のデザートとしてお楽しみいただきます。

立春から雨水へ養生薬膳ランチコース
＜内容〉
アガリクス茸鶏肉当帰人参湯スープ（滋養強壮と温め薬膳）
季節の養生小皿数種
薬膳ご飯
薬膳デザート(2月は桃の花の涙を使います）
季節の薬膳茶（当日の気候に合わせてブレンドします季節の養生お手紙つき）
＜時間＞
11:00-16:00OPEN
＜料金>
3700円（税込）

ご予約は下記よりお願いします。

満席となりました回へのご予約へはこちらからご連絡させていただくことがあります。
2月薬膳ランチコース詳細&ご予約

立春から雨水にも薬膳を込めて。

「薬膳麻辣湯」の日お知らせ

1月の月イチ薬膳喫茶室を1/18(日）開催します。

前回の喫茶室で好評でした薬膳麻辣湯、今回から麺はより身体に優しくスープに馴染む春雨麺に変えます。その他帆立と鶏出汁に香ばしさと旨みを増すオキアミを加えます。さらに進化した研究室の本気をお試しください。

麻辣湯が好きすぎて納得いくものができるまでは提供しないと決めていました。国際薬膳調理師のわたしが生薬や効能、おいしさとかなり向き合って何度も試作した麻辣湯麺、台湾の火鍋や麻辣湯を食べ歩いていいとこどりをした作品。

年始のひとときに食べて欲しい。研究室2階にて、お待ちしています。

🚩夢みる麻辣湯の日

1/18(日)12:00-17:00(L.O.16:30)

メニュー

本気生薬麻辣湯単品　　1900

本気生薬麻辣湯薬膳ドリンクとデザートセット　2500

薬膳デザートとドリンクセット　1000

その他

ご予約不要おひとりさまでもお気軽にお越しください。

麻辣湯麺は完売次第終了です。

麻辣湯のご予約もお問い合わせフォームより承ります。(お席はご来店順でのご案内とさせていただきます。こちらからのご返信でご予約完了）