月イチ薬膳喫茶室＆薬膳BAR営業のお知らせ
11/29(土)は「研究室で文化祭！」をテーマに室長や友人たちが昼から夜まで美味しい楽しいわくわくをご用意してみんなをお待ちしています。ご予約不要です、おひとりさまでも、お子さま連れ赤ちゃん連れでもお気軽にいらしてください。店内ぎゅぎゅっとするかもですがお祭り気分でよろしくお願い。小雪に冬支度を研究室からお届けします。

「研究室で文化祭！」
11/29(土)12:00-22:30

🚩研究室で文化祭！ラインナップ
☀️昼の部12:00-
研究室のルーロー飯
薬膳おかずプレート
ドリンク
あわひにほひハンドマッサージコーナー
食文化研究所書店POPUP出店（16:00位まで）

スタイリストダイスケタカムラPOP UP出店

木谷奈緒子の和菓子POPUP出店

🌝夜の部　18:00-
ふみおの世界食堂こくベジ野菜とお豆のボルシチ
とーがのパン屋パンプーシキ（ウクライナのパン）
研究室のご飯
ドリンク

昼と夜共通メニュー
研究室の養生ドリンク
お子さまジュース
台湾ビール
ハーブドリンク
薬膳デザート
※テイクアウト一部🥡OK
※お支払いは現金or PayPay
※混雑時はお待ちいただくことがあります。
※その他ゲストも追加の可能性

開催地　夢みる研究室のレストラン
東京都府中市栄町3-18-47
Googleマップにて店名検索していただくと確実です。

全てのサポーター枠が定員になりました。産後を応援するプロジェクトに心を寄せて頂き本当にありがとうございます。プロジェクト進捗は随時SNSやホームページ、ライブ配信でご報告させて頂きます。産後薬膳弁当を希望されるご家庭も一旦定員となりました。ありがとうございます。

12月から「産後ママパパ薬膳弁当！」みなさまから頂いた応援の気持ちを産後のご家庭に責任を持ってお届けします。

2025.11.17.

【ワークショップ開催と募集のお知らせ】

※11/11現在残席3名さま

本格薬膳きのこ鍋と養生おかずの会を開催します。

雪が降り積もり、寒さがいちだんと厳しくなる「大雪」のとき、本格的に深まる冬の心と身体を養う薬膳鍋と生活の知恵を一緒に味わいましょう。※参加者さまによる調理はありません。座ったままでお楽しみください。

薬膳キノコ鍋と養生おかずの会

＜内容＞

キノコと漢方素材たっぷりの薬膳鍋

季節の養生おかず

薬膳ご飯

薬膳デザート

季節の薬膳茶（当日の気候に合わせてブレンドします）

季節の養生お手紙

簡単な中医薬膳のお話し（冷え対策、美肌etc...）

＜日時＞

12/13(土)

11:00-14:00

＜料金>

6600円（税込）※お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

現金orPAYPAY

〈開催地〉

夢みる薬膳研究室のレストラン2階

〈お申込み〉

こちらの入力フォームからお願いします。

お申し込み内容のコピーメールが届きます。そちらをもちましてお申込み完了です。

【発酵調味料教室開催のお知らせ】

夢みる薬膳研究室のレストランで人気の食べる人参麹ドレッシングや韮醤油麹を一緒に作る発酵教室。実際に２つの発酵調味料を使った養生メニューをみんなで食べながら体や心のお話をご一緒に。麹ドレッシングをかけて食べる季節の蒸し野菜は本当に美味しいです。

体の免疫をサポートする大事な器官「腸」を元気にする万能発酵調味料で元気に美しく冬を楽しみましょう。作った調味料はお持ち帰りしていただきます。是非ご家庭でも美味しい発酵の力を楽しみいただけたら嬉しいです。

＜内容＞

韮醤油麹作り

人参麹ドレッシング作り

発酵調味料を使った養生メニュー試食

季節の薬膳茶試飲

季節の養生お手紙

簡単な中医薬膳のお話し（冷え対策、美肌etc...）

＜日時＞

11/22(土)27(木)※どちらかを選択ください。

11:00-13:30

＜料金>

4200円（税込）※お釣りのないようご用意いただけますと助かります。

現金orPAYPAY

〈申込み〉

以下URL(プロフィール欄リンクからも入れます）よりお願いします。

https://forms.gle/csDXMNKqpEgJnJhW6

研究室は11/21-30に開催される国分寺の街歩きイベント「ぶんぶんウォーク」に参加します。こちらのワークショップはぶんぶんミッション対象イベントです。嬉しいおまけもご用意してますのでお楽しみに。ご希望の方には拠点約100箇所が記載されたマップも店舗にて配布しています。

ぶんぶんウォーク2025

@bunbunwalk 

11/9(日)狭山公園で開催される『ススキと光のハーモニー』で薬膳弁当と研究室の韮醤油麹や台湾ビールなどを販売します。

販売場所は多摩湖駅南口からが近いです。

販売時間
11:00-18:00(売り切れ次第終了）
※研究室は11/9のみ販売です。

音楽のパレードや夕方からはライトアップも開催される幻想的で創造的なイベントになるはず楽しみです。

室長はイベント終了時間まで研究室のテントにいます。
食べに遊びにいらしてください。待ってます。（ライトアップは16時半から。暖かくしてお越しください。）

東京都主催『ススキと光のハーモニー』イベント詳細ページ