palsystemさま主催秋の薬膳料理教室講師DAY。

毎回好評いただいてます。今回も定員の2倍50名以上のお申込みをいただき抽選となりました。

特別な素材を使わない、どこのスーパーでも手に入る食材とご家庭にある調味料で季節に合わせた薬膳料理はできる、ということをわたしは毎回お伝えしています。

今日は、台湾で産後の疲労回復時や風邪予防に飲まれる伝統的スープの麻油鶏(マーヨージー）をご家庭で再現しやすいレシピにアレンジしてご紹介。炊き込みご飯には、育児や家事や仕事で疲れた夕方でもなるべく負担なくパパっと作れて疲労回復と美味しさが叶うようなきのこや秋野菜を使いました。

梨の皮と芯を使った簡単な薬膳茶がみなさまに喜ばれてほっとしてます。薬膳を日常に取り入れやすくご紹介することができたはず。

薬膳企画、エリアが広がり10月はpalsystem国分寺さま、11月はpalsystem西東京さまでもPOPに開催。大好きな愛ある薬膳をいろいろな場所で。ご縁がありましたらよろしくね。