室長日記

2025-04-30 15:35:00

気(エネルギー)を高めるおかず

IMG_2015.jpeg4月最終日。春は気を消耗しやすい季節。以前こちらでも書いた春の5K(気温差、気圧差、強風、黄砂花粉、環境の変化)が怒りやイライラの感情と繋がる五臓の肝がただでさえ疲れやすい時期にわたしたちを疲れさせる。

4月に周りに気を使いすぎたなあ、緊張していたなあ、という方に今日は特にお話ししたい。中医学ではこの世界の万物は気の働きで成り立っていると考えてる。わたしたちと自然界の間にも、ひととひととの間にも常に気の流れやキャッチボールがあって、この気が気持ちよくスムーズに流れることが理想なんだよね。

性格的に気を使いやすかったり、いろいろ気にしすぎがちなひとは特にこの気を消耗しやすい。

気は、わたしたちの体をいろいろな外邪(病気のもとになるようなさまざまな外因)から守ってくれたり、やる気や元気という気持ちを強くしてくれる要だから毎日楽しく元気に過ごす為に必要不可欠なのだ。この4月沢山緊張したなあ、いつもより張り切ったなあ、周りに気を使ったなあという方、この連休では是非気を補う養生をしてね。具体的には、

気血を養う1番大事な睡眠をよくとる。

積極的に休む

好きなことをしてリフレッシュする

など。(頭が疲れるスマホやPCから離れてるのもおすすめ)

室長からは補気類という食材を使ったおかずを紹介!身体の土壌となる脾を養うメニューでもあるから胃腸も元気になると思う。

【へとへと息切れしたみんなに食べて欲しい!新じゃがと鶏肉、きのこの塩レモン炒め】

簡単作り方...

じゃがいも乱切りしてフライパンに水張って蒸し焼きして柔らかくしておく(レンチンでもオッケー)同じフライパンに油をひいて切った鶏肉に焼き目つけてきのこやブロッコリー(あれば)、じゃがいもを加えて炒める。最後に焼き肉タレの塩レモンを回しかけたら完成。刻みにんにくがあれば最初に油と炒めて香りを出すとさらに美味。室長は塩レモンを仕込むんだけど、こないだ市販の塩レモンダレを使ったらあれ、こっちのほうが美味しいかも!と思いました。

使った食材は全て特に気を養うメンバー!塩レモンの酸味は春に頑張る肝が喜ぶ味なのだ。

みんな4月ほんとうにお疲れ様!5月にバテないように、お休みはなるべくゆっくりできますように。